Certificado exencion ganancias

Gente buen día: tengo que solicitar Certificado de exención en Ganancias de una Asociación Civil de productores (venden verduras). Según el art. 20 de Ley de Impuesto a las Ganancias, en su inciso F) dice que están exentas las Asociaciones civiles de asistencia, salud, etc, etc... Pero no menciona a las que venden productos agropecuarios. Están exentas o no??? Yo tengo entendido que si, pero no las menciona explicitamente. 
Otra duda: estarían exentas en IVA? Ya que el art 7 inciso f) de la Ley de IVA dice que están exentas de IVA las que se encuentran en el art. 20 inciso f) de la Ley de Gcias. O yo ya estoy loca a esta altura??  
Por ultimo... debo pedirles el certificado de exención vía siap, ya que llevan mas de 12 meses desde que iniciaron actividad. Alguien tiene algun instructivo? o saben si es necesario completar todos los campos?? pide demasiada info con la cual no cuento, por ejemplo, las disponibilidades en $$, vehículos.. etc....
Gracias miles desde ya!!