puede un matrimonio formar una s de h como resp inscripto para dos actividades diferentes?

Claup, tu pregusta es demasiado genérica.

Para poder darte una respuesta concreta, habrá que analizar la situación en detalle para verificar si es que existen algunos condicionamientos o beneficios de adoptar una SH entre cónyuges (hoy con el Código civil nuevo ya no está prohibido) o bien que cada uno de los cónyuges realicen una actividad autónoma.

Habrá que analizar si ambos cónyuges pueden ser Monotributistas (tanto en SH como unipesonales) o bien deben ser Inscriptos en IVA o una conjunción de ambos regímenes.

Darte una respuesta sin conocer el detalle de la actividad, la facturación y demás, puede llevarte a tener que soportar una carga impositiva bastante más elevada que la que hubiera correspondido.