Que pasa si se declaran en afip salarios de empleados menores a los que estan establecidos segun los convenios?

Seguramente puedas tener una inspecció, tanto del Ministerio de Trabajo, de AFIP como del Sindicato.

Habría que determinar cual es la situación (diferencias entre lo declarado en AFIP y los recibos de sueldo, liquidación de sueldos con inasistencias que no existen, para reducir la carga impositiva, abuso de jornadas reducidas, etc.).

Todo deberías ser analizado en su conjunto, para poder asesorarte, respecto a los riesgos correspondientes.

Saludos.