Pago del IVA al 2,5%

Hola,
Estoy montando un emprendimiento editorial, y según la Ley 26.982, correspondería una alicuota del 2,5% del IVA. Mi consulta es la siguiente: Si cobro el producto gravado al 2,5% pero mis proveedores me gravan con el 21%, ¿Cómo se hace la cuenta y la presentación del impuesto? Por ejemplo si compro a 1000 + IVA(21%)= 1210. Luego vendo a 2000 + Iva(2,5%) = 2050. Recuadé para el fisco 50, pero ya pagué por 210. ¿Estoy en lo correcto? No creo que sea un dilema, pero hay algo que no estoy entendiendo.
Gracias por su respuesta.